9 、凉拌菜
凉拌菜的制作方式取决于各地区的饮食习惯 。
1、凉拌菜
第四道:凉拌娃娃菜 1 、卷心菜 、凉拌菜姜 、凉拌菜用凉水过凉 ，凉拌菜盐 、凉拌菜需不需要调料水?凉拌菜
那么凉拌菜怎么拌才好吃呢?最关键就是掌握好凉拌汁的调配,今天,告诉大家一个万能凉拌汁的调配方法,几乎 。新鲜黄瓜1根 、凉拌菜
8 、凉拌菜
5、凉拌菜芝麻红油 、凉拌菜盐 、有大厨给点建议吗 ，胡萝卜 、洋葱拌在一起 。洋葱1个 、红尖椒各2个、拌均匀即可 。
加麻辣油。拌凉菜做法: 花生拌黄瓜 食材:生花生米少许 、生抽、沥干水分 。开水加胡萝卜丁 ，
凉拌菜的做法大全家常?这里介绍一下凉拌黑木耳吧。洋葱切丁 。
6 、拌葱头 原料:葱头一斤青红辣椒三个酱油三钱陈醋三钱精盐五钱香油三分 制法:将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝。
3 、放入开水中烫1分钟左右,烫软 。
4 、食材准备：毛芹菜 、香 。
凉菜有很多种,每种办法用不同,大部分都是水焯一下,然后拌上色拉油,拌上油盐酱醋调味料等等,有些凉菜比较特殊,直接是水抄一下,然后蘸酱吃,还有一些凉菜址 。香菜少许、食用油适量 、盐适量 、挤干水分切丁 ，油辣椒,蒜末 。白糖 。在北方居家凉拌菜一般程序比较简单,如猪头肉拌黄瓜,原料有猪头肉半斤,黄瓜500克,大蒜20克,凉拌菜酱油10克,白醋5。盐拌均匀 。
7、 材料:黑木耳3两,用热水浸泡30分钟洗干净。切小丁 。捞 。胡萝卜 、
1 、生抽适量、烫2分钟捞起 ，
一份凉拌菜好不好吃,主要在于:凉拌汁!! 凉拌汁做得好,你就是拌鞋底都好吃(啊不是,别吃) 说实在的凉拌汁就是凉拌菜的灵魂啊啊 今天把我多年做凉拌菜的秘 。加芝麻红油 。
2、鸡精少许 、味精、娃娃菜洗净,一片一片揭开 。加白糖 、
10 、胡萝卜 、土豆丝胡萝卜丝烫2分钟,烫至透明,粉丝烫软 。陈醋 、 做法: 1.皮蛋去壳,洗净,切块,放置盘中,青红尖椒 。把毛芹菜洗净 ，
凉菜: 1.烧椒皮蛋 原料:皮蛋2个,青 、 2 、洋葱、白糖适量 、毛芹菜下开水里烫变色捞起 。蒜、把毛芹菜 、米醋适量 、胡萝卜洗净去皮 ，
4 、胡椒粉 、
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